臨朐縣城關街道一熟肉加工點內，有人用工業松香對豬頭進行脫毛，并在煮熟肉時添加亞硝酸鈉，之后將有毒的豬頭肉進行銷售。11月17日，記者獲悉，臨朐治安大隊將"毒豬頭肉"窩點端掉，并且查獲有毒豬頭肉一宗。
"打擊食品犯罪保衛餐桌安全"專項行動以來，臨朐縣公安局治安大隊民警對全縣熟肉制品加工點進行了全面檢查。民警在臨朐縣城關街道一個村莊的熟肉加工點進行檢查時，發現老板徐某和趙某在煮制豬頭肉等熟肉時，添加了食品添加劑亞硝酸鈉。
"我們隨后對這個加工點進行了細致的檢查，發現他們在靠南墻的一個房間內，利用熬制的工業松香處理生豬頭和生豬蹄。"民警告訴記者，工業松香是用來給豬脫毛。其實脫毛還可以用食用松香，但是價格卻是工業松香的數倍。不法分子往往為了牟利，而忽略食品安全。
"由于豬身上有許多毛，去除起來很麻煩，如果有一種東西涂在上面，再撕掉就可以把絨毛去除干凈，無疑會大大減輕勞動強度。瀝青和工業松香都曾被用作這樣的脫毛劑。"民警介紹，工業松香含有重金屬和有毒化合物，高溫作用下進入動物擴張的毛孔內，如果食用會對人體肝臟、腎臟造成傷害，甚至致癌。目前，工業松香脫毛已經被國家明令禁止。
經查，自2012年11月開始，許某和趙某就利用工業松香給豬頭肉等脫毛，并且為使肉的成色好看，在煮肉時添加國家禁止使用的亞硝酸鈉。之后，成品流入市場。
11月17日，記者從臨朐警方獲悉，民警從這個"毒豬頭肉"窩點查獲豬頭肉、豬下貨、豬肚、牛肉、驢皮等十多斤。目前，趙某和許某已經被警方依法取保候審。
食用松香按照國家標準可以作為食品添劑限量的添加到食品中，工業松香是不允許加工食品，更不允許添加到食品中。然而它的成本卻是工業松香的兩倍還多，所以很多商家仍然選用工業松香來給家禽畜產品進行褪毛。
本文關鍵詞：工業松香 豬制品 食品
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