10月22日上午，蘭州市政府新聞辦召開新聞發(fā)布會，通報(bào)了全市1至9月份食品抽檢監(jiān)測情況。其中食品監(jiān)督抽樣17632批次，已完成檢驗(yàn)17048批次，檢出不合格食品805批次，完成不合格（問題）食品核查處置691件。各區(qū)縣局對不合格食品及時進(jìn)行核查處置，采取了下架、召回、立案查處等措施。
通報(bào)指出，蘭州市1至9月份食品監(jiān)督抽樣中，國家抽檢26批次、省級抽檢2005批次、市級抽檢15601批次，其中省抽不合格22批次、市抽不合格783批次。其中，食用農(nóng)產(chǎn)品完成抽檢7000批次，完成檢驗(yàn)6781批次，合格 6751批次，檢出不合格30批次，合格率為99.6%；現(xiàn)制現(xiàn)售及餐飲食品完成抽檢3458批次，完成檢驗(yàn)3418批次，合格3408批次，檢出不合格10批次，合格率99.7%；食品專項(xiàng)完成抽檢1538批次，完成檢驗(yàn)1433批次，合格1420批次，檢出不合格12批次，合格率99.1%。
糖精鈉等食品添加劑的過度使用，微生物指標(biāo)不合格，農(nóng)獸藥殘留超過標(biāo)準(zhǔn)限量，罌粟堿、過氧化苯甲酰等非食用物質(zhì)的添加使用，成了不合格食品出現(xiàn)的主要原因。持續(xù)加大食品安全抽檢監(jiān)測工作力度，不斷督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，促進(jìn)監(jiān)管部門落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，對保障好人民群眾舌尖上的安全至關(guān)重要。下一步，蘭州市市場監(jiān)管部門將針對食品安全抽檢監(jiān)測結(jié)果表現(xiàn)出的特點(diǎn)，著力做好食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥獸藥殘留檢出率低的應(yīng)對工作，加大對微生物可能污染較嚴(yán)重食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查和抽檢力度，加強(qiáng)網(wǎng)購食品的監(jiān)管力度，開拓新思路，研究新技術(shù)，尋求新方法，做到行政監(jiān)管和技術(shù)監(jiān)督相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)“靶向抽檢”。
本文關(guān)鍵詞：食品檢測 認(rèn)證體系 監(jiān)督 抽樣 食品 召回 抽檢
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