記者22日獲悉，廣州黃埔檢驗檢疫局近期從一批白葡萄酒中檢出重金屬銅超標，超出國家限定標準兩倍。該批貨物共20紙箱、240瓶，來自烏克蘭。按照相關規定，黃埔檢驗檢疫局對該批葡萄酒實施銷毀處理。
據介紹，葡萄酒中銅超標會影響酒的穩定性，促進葡萄酒的氧化，使之產生渾濁沉淀。銅作為一種微量元素，正常情況下對人體是有益的，但過量攝入可能引發銅中毒，導致神經損傷。葡萄酒中銅的可能來源：一是吸收土壤中的銅；二是葡萄酒釀造、過濾等生產過程中與金屬容器工具接觸，也可使葡萄酒中的金屬物質銅、鐵等增加；三是葡萄采摘前噴灑農藥過多，就會使葡萄果實表皮附上銅離子較多，使發酵后的葡萄酒含銅量升高。
檢驗檢疫部門提醒廣大消費者，購買進口葡萄酒需三看：一看營業執照，從正規商家選購放心酒；二看中文標簽，按照我國規定，所有進口葡萄酒均需加貼中文標簽；三看衛生證書，每一批正規渠道進口的葡萄酒均有提供檢驗檢疫部門出具的衛生證書，消費者可向商家索取查看。
本文關鍵詞：葡萄酒 銅超標 進口 食品安全
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