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紅酒由于其酒精度低，集美容養顏等功效于一身，一直以來頗受消費者親睞，尤其是年輕女性。超市貨架上擺放的葡萄酒多樣，價格又高有低，低價紅酒，價格怎會如此低廉，是不是劣質酒或者是勾兌的呢？

據新民晚報訊 做好的葡萄酒必須得有好葡萄，有時候葡萄不好又舍不得丟棄，便處理加工成低端葡萄酒。如有的葡萄糖度不夠，使得酒精度不夠，處理時就加糖加酒精。原汁在國內勾兌紅酒現象很普遍，有的高檔紅酒是生產商進口國外原漿后，在公海的遠洋漁船上勾兌加工，灌入有原裝進口商標的酒瓶后，再冒充進口酒進入海關檢驗、完稅和銷售。“這類酒就是假酒，除非開瓶試喝，而且還得懂紅酒，才能辨別真偽。”

一些不法商販為了謀取私利，在紅葡萄酒中添加酸度調節劑、著色劑、甜味劑、增稠劑以及香料等勾兌劣質紅葡萄酒，擾亂了市場，損害了消費者的利益。

消費者可以從感官上辨別葡萄酒真假，感官指標可通過一看二聞三品來體現：

一看是指看葡萄酒的酒水顏色，真葡萄酒大多數應該是澄清透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符。而假葡萄酒的酒水顏色或是混濁無光，或是色澤艷麗，有明顯的色素感。

二聞是指聞葡萄酒的香氣，真葡萄酒的香氣應該有葡萄的果香、發酵的酒香、陳釀的醇香，而且這些香氣應該比較平衡。而假葡萄酒往往散發出濃厚的酒精味或香精味。

三品指品酒味，真葡萄酒的口感應該是舒暢愉悅，各種香味細膩、柔和，余味綿長。而假葡萄酒的味道往往讓人感覺有異味感，或淡而無味。  

但是感官鑒別因人而異，結果差距很大，消費者也可通過快速檢測的方法進行鑒別。北京智云達科技有限公司研發生產的紅葡萄酒摻偽速測盒和偽劣葡萄酒試紙，適合于摻假葡萄酒的快速檢測。根據顏色反應即可辨別是不是劣質葡萄酒，操作簡便，適合家庭、個人使用。

建議消費者購買葡萄酒要認準商標和廠家，不要貪圖便宜盲目購買到劣質葡萄酒，劣質葡萄酒多是添加劑勾兌，食用后對人體健康不利。

本文關鍵詞：低端紅酒的快速檢測 偽劣葡萄酒額快速檢測